Интерактивная экскурсия по музею шоколада Cailler в Броке длится около часа и заканчивается дегустацией. Она знакомит с историей шоколада от эпохи ацтеков до современных инноваций. Если вы хотите сами приготовить шоколад, можно записаться на мастер-класс. Заранее проверьте условия бронирования.
Шоколад, энергия и история культуры
Другой взгляд на технику и историю региона предлагает Electrobroc — центр, расположенный внутри гидроэлектростанции в Броке. Интерактивный информационный центр знакомит с энергетикой, историей и геологией в ходе десяти тематических остановок электро-культурного маршрута. Таким образом, в Броке представлены две разные темы: история шоколада в Cailler и энергетика в Electrobroc.
Замок Грюйер знакомит посетителей с восемью столетиями искусства, истории и легенд. В замке хранятся средневековые витражи, фрески эпохи Старого порядка и картины Коро; рыцарский зал оформлен в стиле трубадуров. Из Французского сада и с крепостных стен открывается вид на крыши средневекового города и Фрибурские Предальпы. Сад открыт сезонно. Из-за лестниц доступ в замок затруднён для людей с ограниченной подвижностью; перед посещением проверьте информацию о доступности.
В средневековом городе Грюйер находятся и другие музеи с собственными особенностями. Музей HR Giger расположен в замке Сен-Жермен и хранит крупнейшую существующую коллекцию произведений HR Giger. В Музее Тибета представлена одна из крупнейших в мире коллекций сакрального буддийского искусства Гималаев, включая скульптуры, картины, ритуальные предметы и рукописи. С помощью музейного приложения можно изучать экспозицию по залам, используя план, и получать информацию об отдельных произведениях искусства.
Тропы у озера и скалистые пейзажи
Озеро Грюйер — водохранилище длиной 13,5 километра, где можно гулять и заниматься водными видами спорта. Хорошо размеченная тропа Sentier du Lac de la Gruyère огибает озеро и проходит по трём разнообразным этапам. Другой пейзаж открывается на маршруте Chemin du panorama alpin: он проходит через дикие ущелья Жони, по деревянным мостам и галереям, вырубленным в скалах. Перед посещением проверьте актуальное состояние маршрутов.
Узнать больше о геологии можно на восьмикилометровом кольцевом маршруте Gastlosen: на его пути расположены двенадцать информационных стендов, рассказывающих о происхождении известняковых скал и их слоёв. Ещё один маршрут — восхождение на вершину Дент-де-Брок — предназначен для опытных туристов, не боящихся высоты. Зимой на Молезоне доступны катание на санях, лыжах и сноуборде, зимние прогулки, лыжные туры и фрирайд; условия и режим работы могут меняться.
Альпийский сезон и культура сыра
Традиции альпийского сезона включают перегон скота на горные пастбища, производство альпийского сыра, строительство шале, изготовление предметов быта, пение и гастрономию. В части регионального парка, относящейся к Грюйеру, учтено не менее 600 шале для производства альпийского сыра; более трети из них полностью покрыты деревянной черепицей. Le Gruyère d’Alpage AOP производят на альпийских пастбищах в пределах регионального парка. Le Gruyère AOP ассоциируется с ремесленным мастерством и традицией, передаваемой из поколения в поколение с 1115 года. Швейцарский сыр Gruyère также носит название региона Ла-Грюйер в кантоне Фрибур, откуда он изначально родом.
В региональном парке Грюйер — Па-д’Эно агротуризм включает проживание на фермах, дегустации, демонстрации и экскурсии с гидом, посвящённые местным продуктам и мастерству. Познакомиться с региональными традициями можно не только в музеях и на туристических маршрутах, но и через изучение местного производства и ремёсел.
Откройте для себя другие направления
Бюль, Крезю, Жон, Гранвиллар, Монбовон, Эшарлан, Ла-Рош (Фрибург), Ла-Тур-де-Трем, Брок (Фрибург), Приньи, Ле-Пакье, Пон-ла-Виль (Фрибург), Морлон, Шатель-сюр-Монсальван, Корбьер (Фрибург), Грюйер (Фрибург), Бас-Энтамон, О-Энтамон, Пон-ан-Ого, Ваденс, Вилларволар
К общему обзору направлений: Фрибур.
