Кахетия — самый значимый винодельческий регион Грузии. При этом пейзажи здесь меняются от Алазанской долины до крутых горных перевалов, вечнозелёных лесов и засушливых степей. Виноделие, охраняемая природа и исторические места раскрывают разные грани региона — от огромных квеври до многодневных маршрутов по охраняемым территориям.
Вино, квеври и региональная кухня
К известным особенностям Кахетии относятся большие квеври, в том числе сосуды вместимостью от 6 000 до 8 000 литров. Телави — одна из важнейших остановок на грузинском винном маршруте. В городе и окрестных деревнях можно посетить как семейные винодельни, так и крупных производителей. В винодельческое поместье Цинандали входят винный погреб и дворец; его история тесно связана с семьёй князя Александра Чавчавадзе.
Блюда региона также придают поездке особую кулинарную направленность. Среди известных местных блюд — мцвади, чакапули, хашлама, чурчхела и татара, которую готовят из виноградного сока. Поэтому, знакомясь с кахетинской кухней, стоит обратить внимание не только на вино и винодельни, но и на региональные блюда.
Охраняемые территории и разнообразные маршруты
Охраняемые территории Вашловани включают природный заповедник, национальный парк и три памятника природы. Сеть маршрутов предлагает однодневные и двухдневные поездки на автомобиле, велосипеде и сафари. Условия могут меняться в зависимости от сезона, поэтому перед поездкой проверьте состояние маршрута.
На охраняемых территориях Лагодехи проложено пять маркированных пешеходных маршрутов, а также доступны образовательные, конные и культурные экскурсии по практически нетронутой природе. Эти территории считаются старейшими в Грузии; здесь обитают редкие виды растений и животных, которые считаются находящимися под угрозой исчезновения как в Грузии, так и на международном уровне. На маршрут к Чёрному скальному озеру следует заложить три дня: путь протяжённостью 48 километров преодолевают верхом, его сложность оценивается как средняя.
Маршрут через ущелье Арциви устроен иначе: его протяжённость составляет 7–8 километров, он занимает один день и сочетает поездку на автомобиле с пешим переходом. Сложность также средняя. Со смотровых площадок можно наблюдать грифов и другие виды хищных птиц; кроме того, тропа проходит мимо эндемичного растения Campanula kakhetica. Протяжённость, продолжительность и способ передвижения заметно отличают эту однодневную прогулку от трёхдневного конного маршрута к Чёрному скальному озеру.
Птицы и чёткие ограничения для посетителей
В природном заповеднике Иори река Иори формирует природный коридор, где обитает множество диких животных. Весной и осенью там гнездятся перелётные птицы, а различные виды животных живут здесь круглый год. В заповеднике Чачуна гнездятся 82 вида птиц; десять из них включены в грузинский список видов, находящихся под угрозой исчезновения.
Строгий природный заповедник Батсара охраняет нетронутые насаждения находящегося под угрозой исчезновения европейского тиса, занимающие более 100 гектаров. Для посетителей действует чёткое ограничение: доступ разрешён только в образовательных целях, для научных исследований и мониторинга.
Города, дворцы и крепости
Телави — культурный центр Кахетии и средневековый город с царским дворцом. Сохранившийся дворец служил царской резиденцией в XVII и XVIII веках, а сегодня в нём находится музей царя Ираклия (Эрекле) II. В Мирзаани среди культурных учреждений региона также находится дом-музей Нико Пиросманашвили.
Крепости региона отличаются друг от друга и своим обликом, и историей. Крепость Сигнахи охватывает весь город и считается одной из крупнейших в своём роде в Европе и на Южном Кавказе. Комплекс Греми — крепостной город, построенный на возвышенности в XV веке. Давитгареджи, в свою очередь, простирается на 25 километров и известен своей архитектурой и искусством. Монастырь Бодбе связан со святой Нино.
Откройте для себя другие направления
Откройте для себя другие направления: Сигнахи, Телави, Монастырь Икалто, Качрети, Напареули, Омало, Муниципалитет Кварели, Лагодехи, Квемо-Алвани, Гурджаани, Энисели, Цинандали, Шилда, Сагареджо, Удабно, Ахалсопели, Корети, Хашми, Тхилисткаро, Уджарма, Дартло, Вардисубани, Шенако, Дедоплис-Цкаро, Сасадило.
Перейти к обзору региона: Грузия.
