Винные традиции Грузии можно не только попробовать на вкус, но и изучить как ремесло: вино в квеври начали изготавливать 8 000 лет назад, эту традицию сохраняют по сей день, а в 2013 году она получила статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В винодельне Iago посетители могут прогуляться по органическим виноградникам, осмотреть погреб с квеври, попробовать вина и сезонные продукты местного производства и познакомиться с грузинским способом изготовления вина в квеври. Так многовековая традиция становится возможностью на практике узнать, как она сохраняется.

История городов и пещерных комплексов

Исторические памятники Мцхеты включают монастырь Джвари, собор Светицховели и монастырь Самтавро. С III века до н. э. по V век н. э. Мцхета была древней столицей Картли — восточногрузинского царства. Ещё один важный поворотный момент произошёл в 337 году: в Мцхете христианство провозгласили государственной религией Грузии. Таким образом, эти три сооружения связаны с исторической эпохой, охватывающей многие столетия.

Уплисцихе знакомит с историей и через устройство самого места. Посетители могут пройти по улицам и площадям и увидеть вырубленные в скале общественные пространства: храмы, театр, аптеки, винодельни и винные погреба. Уже в IV веке до н. э. Уплисцихе был важным духовным центром. Исследуя комплекс, вы увидите не только отдельные пещерные помещения, но и раннюю городскую структуру с разнообразными общественными и религиозными пространствами.

Вардзия демонстрирует другую форму жизни в скале: крепостной город длиной 900 метров вырублен в скальной стене и состоит из нескольких уровней, соединённых туннелями. В центре комплекса находится церковь Успения Пресвятой Богородицы с фресками. Ещё один способ познакомиться с историей предлагает Сванетский музей. В его христианской сокровищнице хранятся рукописи, Евангелия, грузинские переводы и Лахильское Евангелие; этнографическая экспозиция посвящена повседневной жизни жителей Сванетии.

Водно-болотные угодья, леса и маршруты

Колхидские тропические леса и водно-болотные угодья включают древние широколиственные колхидские дождевые леса и заболоченные территории, в том числе проточные болота и другие типы болот. Здесь обитают 19 видов животных, находящихся под угрозой исчезновения, а территория служит местом отдыха для глобально исчезающих перелётных птиц. Природные ландшафты здесь не ограничиваются одним типом леса: в них входят также болота и другие водно-болотные угодья.

Национальные парки открывают разные возможности для знакомства с природой. В национальном парке Боржоми-Харагаули проложены маркированные маршруты, есть домики для ночёвки, места для пикников и кемпинги, подходящие для многодневных походов. Среди редких животных парка — кавказские тетерева и рыси; кроме того, здесь сохранились реликтовые тисовые леса. В национальном парке Мтирала можно отправиться в однодневный или двухдневный поход по маркированным маршрутам. Там есть места для пикников и кемпинги, а на двухдневном маршруте — туристическое жильё. Указанные маршруты позволяют выбрать разную продолжительность путешествия.

Национальный парк Казбеги включает леса, альпийские луга, заснеженные вершины и труднодоступные скальные стены, где обитают редкие животные и птицы. Среди примечательных мест долины Трусо — крепостной комплекс, заброшенные деревни с частично действующими монастырями, минеральные источники, травертины и минеральное озеро Абанo. Здесь природные и культурные следы соседствуют, но рассказывают о разном.

Винные маршруты и зимние виды спорта

Если вы хотите познакомиться с Грузией также через её винодельческие регионы, обратите внимание на Кахетию: её считают ведущим винодельческим регионом страны. Винный маршрут Кахетии предлагает велосипедные маршруты для людей с разным уровнем физической подготовки; лучшее время для поездки — с апреля по октябрь. Это даёт возможность исследовать регион на велосипеде, сочетая поездку с посещением винных мест. При планировании сезона и оценке физической нагрузки следует учитывать два разных обстоятельства: маршрут подходит для людей с разным уровнем подготовки, а указанный период подсказывает, когда лучше отправиться в поездку.

Гудаури дополняет картину возможностями для зимнего спорта. Помимо горных лыж, здесь можно заняться сноубордингом, фристайл-катанием на лыжах и хели-ски: лыжников доставляют на вертолёте к горным вершинам, после чего они спускаются вне маркированных трасс. В Гудаури двадцать лыжных трасс, разделённых на четыре европейские категории сложности. Поездка на автомобиле из Тбилиси в Гудаури обычно занимает около двух-двух с половиной часов; погода и дорожная обстановка могут повлиять на время в пути. Если вы планируете конкретные занятия или маршрут, перед поездкой проверьте соответствующие условия и доступные предложения.

Откройте для себя другие направления

Откройте для себя другие направления: Мегрелия и Верхняя Сванетия, Тбилиси, Аджария, Самцхе-Джавахети, Гурия, Кахетия, Мцхета-Мтианети, Рача-Лечхуми и Нижняя Сванетия, Имеретия, Шида-Картли, Квемо-Картли, Абхазия, Самегрело — Земо-Сванети, Шида-Картли, Квемо-Картли, Аджария.