Бовересс расположен примерно на высоте 735 метров, у северной окраины долины Валь-де-Травер, напротив Мотье, в Невшательской Юре. Здесь сохранились наглядные свидетельства истории абсента, а также проходит маршрут La Vy aux Moines — длинный путь, на котором Бовересс отмечен на втором километре. Особого внимания заслуживает Tilleul des catholiques: старое дерево хранит память о другой, связанной с религией истории этого места.

История абсента в сушильне Séchoir à absinthe

Сушильня для абсента Séchoir à absinthe была построена в 1893 году братьями Барле из Бовересса и с 1998 года находится под охраной как исторический памятник. Здесь можно узнать о выращивании и сушке растений для производства абсента, а также о прежнем экономическом значении абсента в долине Валь-де-Травер. Образовательный маршрут также рассказывает о значении растения абсент для региональной экономики в 1900 году. Экскурсии проводятся на французском, немецком и английском языках.

Выставка и сад раскрывают эту тему по-разному. На выставке представлены сельскохозяйственная техника и конные повозки. В саду вокруг сушильни растут растения, которые используют для производства абсента; посетители могут их понюхать, а иногда и попробовать. Таким образом, рассказ охватывает как выращивание этих растений, так и их роль в истории региона.

Для посещения действует чёткое условие: сушильня открыта только для групп от десяти человек и только по предварительной записи. Предлагаемые экскурсии рассчитаны на группы от 10 до 15 человек и длятся от 45 до 60 минут. Поэтому при планировании этой культурной остановки нужно учитывать размер группы и необходимость бронирования.

La Vy aux Moines: длинный маршрут

Маршрут La Vy aux Moines можно пройти пешком или проехать на горном велосипеде. Его общая длина — 33 километра, перепад высот составляет 940 метров. На полный путь от Мотье до Монбенуа отводится десять часов пешего хода; маршрут можно преодолеть за один день. Бовересс находится на втором километре маршрута, на высоте 735 метров. Таким образом, посёлок расположен в начале пути, а десять часов — это время прохождения всего маршрута.

При планировании поездки следует учитывать разные временные рамки: экскурсия по предварительной записи длится от 45 до 60 минут, а на пеший маршрут на весь день нужно заложить десять часов. Эти цифры относятся соответственно к экскурсии и к полному маршруту.

Липа Tilleul des catholiques

В лесу Бовересса растёт липа Le Tilleul des catholiques, которой более пятисот лет. Когда-то в дупле дерева находилась статуя Нотр-Дам. Паломники останавливались здесь и молились о защите. Эта преданная из поколения в поколение история связывает дерево с религиозной традицией и отличается от истории абсента в сушильне Séchoir: речь идёт о бывшем месте молитвы, а не об экономической истории растения.

Вместе эти темы дают многогранное представление о Боверессе: охраняемый памятник архитектуры, где можно узнать о выращивании и сушке растений, маршрут с точно указанными длиной и временем прохождения, а также старое дерево с историческим значением. Выбирая жильё, подумайте, чему вы хотите посвятить поездку: прежде всего культуре абсента, длительному походу или знакомству с разными историями этого места.

Откройте для себя другие направления: Лез-Веррьер, Ла-Кот-о-Фе, Кове, Бютт, Травер-Нёшатель, Мотье, Сен-Сюльпис-Нёшатель, Флёрье

Вернуться к общему обзору направлений: Валь-де-Травер.