Кастелланета раскрывается в самых разных исторических пластах: гравины формируют исторический ландшафт, а церкви, скальные поселения и региональные блюда позволяют по-своему познакомиться с историей этого места. Планируя поездку, для начала решите, что вас интересует больше: скальные поселения, архитектура или местная кухня. Эти ориентиры помогут и при поиске жилья в Кастелланете.
Гравины и история скальных поселений
Природный заповедник Монтекампло представляет значительный археологический и природоведческий интерес. Культура скальных поселений Кастелланеты также тесно связана с ландшафтом: с доисторических времён естественные полости в туфе использовали для жилья и религиозных обрядов. Наибольшего размаха эта культура поселений достигла с конца IX века — в связи со второй византийской колонизацией и широким распространением итало-греческого монашества. Так, в Кастелланете ранние формы использования скальных помещений соседствуют с более поздней религиозной историей.
Среди известных мест — Санта-Мария-дель-Песко, расположенная на краю гравины Кастелланеты. Санта-Мария-ди-Костантино́поли — скальное поселение IX–X веков в гравине Корильоне. Санто-Стефано, в свою очередь, — поселение XIV века, где сохранились фрески, посвящённые святому Стефану и святому Николаю. В гравине Санто-Стефано также находится скальный памятник Сан-Микеле-Арканджело. На его фресках XII века изображены святой Михаил и Мадонна с младенцем. Разные века и сюжеты фресок показывают, насколько разнообразны следы прошлого, сохранившиеся в гравинах.
Кафедральный собор и Родольфо Валентино
Кафедральный собор Кастелланеты посвящён Санта-Мария-Ассунта. Он стоит у края гравины Гранде, в самой высокой точке исторического центра. Внутри пространство разделено на три нефа, каждый из которых завершается апсидой; центральный неф покрыт искусно украшенным деревянным потолком. Тем, кто интересуется архитектурой, здесь особенно заметна связь между расположением собора в историческом центре и сложной структурой его интерьера.
Другую культурную тему представляет музей Родольфо Валентино MUV. Экспозиционные стенды в зале «Grande Amatore» рассказывают о жизни Родольфо Валентино, его обаянии и культовых ролях. В музее также представлены 35 киноплакатов и реконструкция съёмочной площадки фильма «Il figlio dello Sceicco». Таким образом, наряду с историей религии и поселений, для знакомства доступны киноплакаты, роли и воссозданная съёмочная площадка.
Местная кухня: хлеб, фокачча и рикотта форте
Кухня Кастелланеты также предлагает конкретные региональные блюда. «A ciallèdd» готовят из сухого хлеба: его размачивают в воде и заправляют оливковым маслом extra vergine, чесноком, орегано и помидором. «Le friselle» считаются более изысканным вариантом этого блюда. Эти два названия помогут познакомиться с местной хлебной традицией в разных её проявлениях.
Местную фокаччу едят горячей, сразу после того, как её достают из печи. «U calzon» готовят к Страстной пятнице: это фокачча из песочного теста с начинкой из тушёного лука, оливок без косточек, каперсов, изюма и филе анчоусов. Ещё один местный продукт — ферментированная рикотта форте «asckuant». Она считается типичным продуктом и используется как приправа к пасте, бобовым, поджаренному хлебу, фокачче и жаренным во фритюре панцеротти. Таким образом, кулинарные впечатления включают размоченный хлеб, блюдо, тесно связанное со Страстной пятницей, и рикотту форте, которую используют самыми разными способами.
При выборе места для отдыха решающими могут стать ваши интересы: гравины и скальные поселения, архитектура кафедрального собора, музей Родольфо Валентино или гастрономическая культура Кастелланеты.
Откройте для себя другие направления: Паладжанелло, Сава, Талсано, Торре-Колумена, Лидо-Кьятоне — станция Палачано, Марина-ди-Джиноза, Монтепарано, Криспьяно.
Перейти к обзору региона: Таранто.
