В коммуне Плен-дю-Нор прибрежные пейзажи, реки и традиции Сен-Жака соседствуют с историей переработки сахарного тростника. В Плен-дю-Нор к особенностям ландшафта относятся побережье и реки, а традиции Сен-Жака и переработка сахарного тростника отражают религиозные обычаи и ремесло.
Побережье и реки Плен-дю-Нор
Низменная прибрежная часть коммуны охватывает весь участок 2ème Baisse-Plaine и 4ème Bassin-Diamant, а также южную часть 1ère Morne-Rouge и северную часть 3ème Grand-Boucan. К прибрежным формам рельефа относятся окаймляющие коралловые рифы, морские равнины и рыхлые отложения.
Реки также дают представление о пространственном разнообразии коммуны. По Плен-дю-Нор протекают, в частности, Галлуа, Пас-Коко и О-дю-Кап.
Традиции Сен-Жака и культурные места
У бассейна Сен-Жак паломники устраивают культурные мероприятия, которые каждый год могут продолжаться до трёх недель. Вне большого ежегодного праздника по четвергам там проходят посещения и церемонии; этот ритм зафиксирован в плане коммуны на 2022 год. В плане коммуны на 2022 год также описано паломничество 24 июля в честь Сен-Жака Мажора и Святой Анны, которое ежегодно привлекает в коммуну тысячи паломников. Сен-Жак — также покровитель Плен-дю-Нор; его праздник отмечают 25 июля. Эти две даты, следующие одна за другой, задают конкретные календарные рамки для разных традиций.
Другие культурные традиции связаны с определёнными местами. Пещера Сен-Жак в Гран-Букана — природная достопримечательность, место паломничества и водунских жертвоприношений. В Морн-Руж находится историческое место Буаке-Кайман. С ним связана церемония, которая состоялась в ночь с 13 на 14 августа 1793 года под руководством Букамана. Таким образом, пещера имеет природное и религиозное значение, а Буаке-Кайман — конкретную историческую связь. Лапорт Сен-Жак описывается как природное и мистическое место в Плен-дю-Нор.
Сахарный тростник: переработка и впечатления от посещения
Другой взгляд на коммуну открывает переработка сахарного тростника. В центре Плен-дю-Нор, у подножия массива Чёрные горы, находится ÉCONOMUSÉE® du guildivier. В 2012 году Патрик Сен-Сюрен вновь открыл семейную гильдиври и возобновил переработку сахарного тростника в сироп и клерен. Здесь история производства связана с конкретным ремеслом и его продуктами.
Описанная программа посещения включает поля сахарного тростника, по которым могут прогуляться гости, и возможность увидеть переработку в тростниковой хижине. Кроме того, можно попробовать сок, пожевать сахарный тростник и продегустировать клерен. Таким образом, в центре внимания — и процесс переработки, и получаемые продукты. Если вы хотите включить это посещение в план поездки, заранее уточните, доступно ли оно на выбранную дату.
Откройте для себя другие направления: Кап-Аитьен, Мило, Водрёй, О-дю-Кап.
Перейти к обзору региона: Нор.
