Высокогорная деревня на холме, археологическое поселение как минимум с 365 постройками и календарь с рынками и праздниками: познакомиться с департаментом Санта-Мария в провинции Катамарка можно с разных сторон. Археология, культура и местные продукты помогут вам по-разному выбрать, что включить в поездку.
Археологические места и окружающий ландшафт
Деревня Серро-Пинтадо-де-Лас-Мохаррас расположена на холме высотой 100 метров рядом с национальной трассой 40. Предположительно, здесь раньше проходила дорога инков. Осторожная историческая трактовка — часть характера этого места: маршрут описывается как вероятный, а не достоверно установленный.
Ринкон-Чико позволяет взглянуть на прошлое в другом масштабе. Доколумбова деревня включает не менее 365 построек на площади около 39,6 гектара. Она расположена на горном отроге Сьерра-дель-Кахон. Ландшафт определяют белые кварцевые жилы, выходы пегматита в русле водотока, а также тёмные образования из филлита и сланца. Таким образом, в Ринкон-Чико на первый план одновременно выходят размеры поселения и его геологическое окружение; Серро-Пинтадо, в свою очередь, сочетает устройство деревни с её расположением на холме и предположением об историческом пути.
Музей сакрального искусства Ntra Sra Candelaria также вносит особый культурный акцент. В нём представлены произведения христианского сакрального искусства, а также материальное и нематериальное наследие наряду с наследием доколумбовых культур. Для тех, кого интересуют разные исторические и культурные перспективы, это ещё одна тема для знакомства с департаментом — помимо археологических мест.
Ремёсла, рынки и праздники
По пятницам на площади Граль-Мануэль-Бельграно работают несколько рынков, организованных предпринимателями. По субботам к ним добавляется ярмарка Аркойрис, где местные ремесленники и производители предлагают свою продукцию. Два рыночных дня позволяют по-разному познакомиться с местными товарами: пятница — это несколько рынков, а в субботу к ним добавляется ярмарка Аркойрис.
В календаре праздников тоже есть разные поводы. Национальный фестиваль «Санта-Мария-ла-Рейна-дель-Йокавиль» был задуман в 1967 году и впервые прошёл летом 1968 года. Фестиваль «Дель-Кабрито» проводится каждый год во время Страстной недели в Эль-Серрито. Зимний праздник «Капия» отмечают в Санта-Марии. Каждый год 2 февраля в Санта-Марии отмечают праздник покровительницы города — Нуэстра-Сеньора-де-ла-Канделария; в этот же день празднуют основание города. Перед поездкой рекомендуется уточнить даты проведения рынков и праздников.
Региональная кухня и способы производства
Маршрут «Капия» знакомит с альфахором из Санта-Марии, который готовят из кукурузы сорта капия и домашнего дульсе-де-лече. Название обращает внимание на конкретный региональный продукт и его ингредиенты. В программу Dulces y Licores входят посещения и дегустации сладостей и ликёров, которые в Санта-Марии изготавливают из фруктов долины. Поскольку график посещения отдельных производителей может меняться, заранее уточните, когда можно приехать.
В Nuestras Especias показывают, где перемалывают специи долины Кальчаки, в том числе тмин, орегано, розмарин и сладкую паприку. В программу Vinos de Altura входят посещения винодельческих хозяйств, где производят высокогорные вина; здесь также могут меняться условия посещения отдельных хозяйств.
Знакомство с кухней дополняют ремесленные процессы. Cestería en Simbol показывает, как создают уникальные плетёные изделия из симбола; плетение корзин — традиционное ремесло в Санта-Марии. Textiles del Valle знакомит с этапами от обработки волокон и прядения до создания тканой одежды из разных видов шерсти. В этих двух практиках в центре внимания — разные материалы и этапы работы.
Другие впечатления и практические советы
Треккинг в Санта-Марии — один из способов добраться до особенно интересных мест. Астрономический учебный комплекс Quilla Punco включает площадку с информацией обо всех созвездиях, обсерваторию с телескопом высокого разрешения, планетарий и интерпретационный центр. Там школьники из школы № 220 и дети из окрестных населённых пунктов наблюдают за созвездиями и планетами.
Планируя поездку, вы можете сочетать знакомство с археологическими памятниками с посещением рынков и праздников, дегустацией местных продуктов или изучением ремесленных процессов. То, чему вы уделите больше внимания, зависит от вашего интереса к истории поселений, культуре, гастрономии или традиционным ремёслам. Если время посещения нужно согласовать отдельно, рекомендуем подтвердить его заранее.
Откройте для себя другие направления: Эль-Волькан, Лоро-Уаси, Санта-Мария, Департамент Амбато, Департамент Паклин, Департамент Эль-Альто, Департамент Валье-Вьехо, Департамент Антофагаста-де-ла-Сьерра.
Перейти к обзору направления: Катамарка.
