В городе Чорум хан, мечети и крепость по-разному рассказывают об архитектуре и истории города. Более широкий туристический регион Чорум предлагает также археологические, природные и гастрономические достопримечательности. Это различие помогает рассматривать сам город и более обширный регион по отдельности.

Архитектура и история города Чорум

Хан Велипаша (Velipaşa Hanı) — двухэтажное здание площадью 1 000 м². Исключение составляет обращённая к главному фасаду часть köşk, в которой три этажа. Хан построен из дерева и каменной кладки. Его планировка и архитектура считаются образцами османских постоялых дворов. Сочетание двух материалов и необычное распределение этажей делают архитектуру здания особенно наглядной темой для изучения.

Мечеть Хан (Han Cami) находится в городском квартале Гюлабибей и также известна как мечеть Гюлабибей (Gülabibey Cami) и мечеть Омера Нефти (Ömer Neftçi Cami). Она датируется ранним османским периодом и была возведена Гюлабибеем, беем Чорума. В 1579 году её отремонтировали. План здания прямоугольный; однозальный молитвенный зал перекрыт куполом. С северной стороны находится притвор с тремя арочными проёмами. Названия, архитектурная форма и позднейший ремонт позволяют рассматривать здание с разных точек зрения.

Отличительная деталь мечети Улу (Ulu Cami) — минбар из эбенового дерева. Согласно надписям, его изготовили в 1306 году по распоряжению Давутоглу Ахмеда мастера из Анкары Абдуллах-оглу Давут и Эбубекир-оглу Мухаммед. Несмотря на несколько реставраций, минбар в значительной степени сохранил первоначальный облик и считается важным памятником истории искусства. В отличие от ханских построек, здесь в центре внимания — отдельное произведение искусства с подробной датировкой.

К историческим достопримечательностям города относится и крепость Чорума. В ней прослеживаются архитектурные черты сельджукского периода; первые письменные упоминания о ней датируются 1571 годом. Таким образом, хан, мечети и крепость раскрывают разные аспекты архитектурной истории и не относятся к одной и той же эпохе или типу сооружений.

Археологические свидетельства в более широком туристическом регионе Чорум

За пределами города в туристическом регионе Чорум находится несколько важных памятников хеттской истории. Хаттуса расположена в районе Богазкале и включена как в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, так и в реестр ЮНЕСКО «Память мира». В музее под открытым небом представлены остатки храмов, монументальных ворот, царских зданий и городских стен. В Алакахьюке Сфинксовые ворота служат входом в храм; они относятся к двум важнейшим городским воротам, а на их наружной стене можно увидеть башни, каменные блоки и рельефы. Царские гробницы также входят в число наиболее значимых находок Алакахьюка и известны своими погребальными дарами.

В музее Чорума представлены хеттские находки, обнаруженные при раскопках в Хаттусе, Алакахьюке и Йорюклю Хюсейиндеде в провинции Чорум. В коллекцию также входят клинописные таблички и оттиски печатей, найденные при раскопках в Ортакий-Сапинуве. Там был обнаружен архив почти из 4 000 клинописных табличек и фрагментов. Ещё одна археологическая достопримечательность — скальный храм Язылыкая: в скале высечены изображения более 90 богов, богинь, животных и фантастических существ. Вместе эти места и коллекции показывают, в каких разных формах сохранилось прошлое: в виде сооружений, наскальных рельефов, артефактов и письменных свидетельств.

Природа и занятия в регионе

В более широком туристическом регионе Чорум каньон Инджесу сочетает природные достопримечательности и культурную историю. Каньон протянулся на 12 километров и подходит для рафтинга и пеших походов; условия на воде могут меняться. Здесь также находится крупнейший известный в Анатолии рельеф Кибелы эллинистического периода. К рельефу ведёт стальная пешеходная дорожка длиной 1,5 километра; согласно туристической информации, его можно посещать в любое время года. Перед поездкой уточните состояние тропы и условия доступа.

Природный парк Сыклык подходит для пикников, прогулок на природе, фотосъёмки, а также наблюдения за растениями и дикими животными. В его фаунистическом комплексе обитают косули, газели, олени, дикие козы и дикие овцы; сезонный состав видов может меняться. На севере туристического региона Чорум находится водохранилище Обрук длиной 30 километров, окружённое лесистыми горными хребтами. Здесь можно заниматься парусным спортом, греблей, катанием на скоростных катерах и рыбной ловлей; также возможны наблюдение за птицами и фотосъёмка. Наблюдение за птицами зависит от сезона.

Для пеших и велосипедных маршрутов интересны также высокогорные плато Кыргы. Здесь проложены 162 километра размеченных веломаршрутов и 108 километров размеченных пешеходных маршрутов по путям бассейна Кызылырмака, посвящённым гастрономии и пешему туризму. Разметка может обновляться или меняться. С лесами и высокогорными плато Кыргы также связаны альпинизм, спортивное ориентирование, верховая езда, пешие походы, велосипедные прогулки, ботанический туризм, кемпинг, отдых на плато и треккинг. Этот перечень относится к природным занятиям в более широком регионе, а не к дополнительным особенностям города Чорум.

Региональная кухня и ремёсла

Кухня также составляет часть туристического региона Чорум. Она включает почти 100 блюд; в заведениях, предлагающих региональные блюда, посетители могут попробовать, например, маялы, яныч, джызлак, собелек долмасы, искilip долмасы или хас-баклаву. Отдельные заведения могут меняться. Свадебное меню, известное как «Чорум беслиси», состоит из свадебного супа, яхни, плова, су-бёреги и баклавы и подаётся на свадьбах.

Ещё одна региональная особенность — жёлтый леблеби Чорума. Его готовят из сушёного нута; традиционная обработка занимает около полутора месяцев. Она включает обжаривание, в том числе в дровяных печах. В исторических лавках леблеби до сих пор продают тёплым. В Алаке производят фиолетовый лук Алака (Alaca Mor Soğanı), защищённый географическим указанием. Ткань каргы (Kargı-Bezi) — ещё одно местное ремесло, которое бережно сохраняют по сей день. Его сохранению помогают курсы и мастерские государственного образовательного учреждения; их доступность может меняться. Кухня, местные продукты и ремёсла дополняют архитектурные и природные достопримечательности региона его традициями.

Откройте для себя другие направления: Узунюрт, Богазкале, деревня Гёкчебель, Османджык, Сунгурлу, деревня Юналан, Кыргы

К общему обзору поездки: Чорум.