В центре Кале можно попробовать и купить местные деликатесы. Другой взгляд на этот край открывает Табае — археологический памятник в районе Кале. Перец кале бибери также тесно связан с муниципалитетом: этот сорт перца и исторические сооружения Табае позволяют по-разному сосредоточить внимание во время поездки по окрестностям Кале.

Перец кале бибери и региональная кухня

Кале бибери — сорт перца с географическим указанием происхождения. Его выращивают, в частности, в кварталах Аланыурт, Демирджилер, Гёкчеорен, Хабиблер, Озлюдже и Кёпрю баши в бассейне Акчая. Эти места выращивания связывают продукт с соответствующим муниципалитетом. Сорт имеет три ребра, толстую мякоть и округлую форму; его средний вес составляет от 125 до 150 граммов. Кале бибери употребляют в пищу круглый год — свежим или сушёным. Таким образом, сорт характеризуют его происхождение, форма и два способа употребления. Культурная жизнь муниципалитета включает также фестиваль перца кале.

Табае: сооружения разных эпох

Античный город Табае — археологический памятник в районе Кале, относящийся к культурному туризму. Он расположен в километре за пределами центра Кале. На территории находится высеченное в скале здание с нишами — каяя ойюльмюш нишли бинa, к северо-востоку от акрополя Табае. Прямоугольное здание ориентировано с севера на юг. На внутренней стороне восточного крыла стены расположены четыре высеченные в скале ниши, на западной стороне их нет. Внутри и рядом со зданием находятся фрагменты архитрава, алтарь и колонна. Здание датируется римским периодом и использовалось также в сельджукскую и османскую эпохи.

На территории Табае находятся также однокомнатные дома, высеченные в скалах — каялара ойюльмюш тек одалы эвлер. Это помещения, вырубленные в естественных скальных образованиях. Предполагается, что их использовали как дома. Ниши у дверей и гнёзда позволяют предположить, что двери были деревянными; внутри помещений есть и другие ниши. Обычно помещения расположены на крутых, обрывистых участках скального плато. До 1957 года в этой части продолжалось заселение района Кале. На территории также стоит мечеть Джевхер-паша XIX века, относящаяся к османскому периоду. Вместе взятые, комплекс, датируемый римским периодом и использовавшийся позднее, скальные помещения, предположительно служившие жильём, и мечеть представляют разные этапы строительства и использования.

Равнина Тавас и окружающие пейзажи

Кале находится на дороге между Денизли и Муглой. Центр района Кале и деревня Каракёй расположены на равнине Тавас. Другой ландшафт открывается в каньоне Инджегиз: он находится в Инджегизе, в 45 километрах от района Кале. Каньон образовался в результате эрозии водотоков, питающих водохранилище Кемер; кроме того, он расположен у реки Аксу. Так, положение района на равнине и каньон, сформированный водными потоками, отражают два разных ландшафта региона.

Откройте для себя другие места: Аджыпаям, Булдан, Карахайыт, Чамели, Меджидие, Зафер Махаллеси, Гюней, Денизли

Вернуться к общему обзору поездки: Денизли.