Выбирая апартаменты для отдыха в Айкулке, стоит также обратить внимание на административный центр — Макаусани. Здесь находятся культурные, гастрономические и природные достопримечательности: религиозное искусство, традиция приготовления чичаррона из мяса альпаки, скальные образования и лагуны. Благодаря этому в пределах одной общины можно познакомиться с разными темами — от сакральных произведений искусства до охраны природы и геологии.

Искусство и кухня Макаусани

В храме Сан-Хуан-Баутиста в Макаусани хранятся станковые картины XVIII века. Среди изображённых сюжетов — Дева Непорочного Зачатия «Ла Милагроса» и Дева Кармен. Кроме того, в храме есть скульптурные подсвечники. Таким образом, в описании представлены и религиозная живопись, и скульптура, а два изображения Девы Марии придают теме искусства конкретную направленность.

Гастрономическая особенность Макаусани — чичаррон из мяса альпаки. Это блюдо считается самым представительным в провинции Карабая; его аутентичный вкус связывают с Макаусани. Рецепт остаётся живой традицией, передаваемой из поколения в поколение. Для его приготовления отборное мясо альпаки жарят в собственном жире до золотистой корочки, сохраняя нежность и сочность. В блюдо также добавляют типичные для Альтиплано продукты: местный картофель, чуньо и кукурузу, а также рокото или ахи, измельчённые в батане. Таким образом, гастрономический облик блюда определяют и способ приготовления, и конкретные гарниры.

Высокогорье, скалы и вода

Снежная вершина Альинкапак считается апу — священной горой-покровительницей Макаусани — и признана приоритетной территорией для сохранения биологического разнообразия. Признание было оформлено региональным постановлением № 017-2015-GRP-CRP от 10 января 2016 года. Высота горы составляет 5 767 метров. Здесь сочетаются её культурный статус, природоохранный статус и конкретная отметка высоты.

Иной облик ландшафта представляет скальное образование, известное как «Готический город Пакунаса» и расположенное на высоте 4 885 метров. Его каменный лес состоит из геологических образований, напоминающих башни готического города. Название описывает характерную форму скал, а не построенный город. Лагуны Альпикота, Коньокота и Тайпе также входят в природный ландшафт общины: в частности, их питают талые воды со снежных вершин Альин-Капак, Уайна-Капак и Чичи-Капак.

Маршрут к скальному образованию Пакунаса

Чтобы добраться до скального образования Пакунаса, от междугороднего автовокзала в Макаусани нужно проехать на такси 15 километров по дороге с твёрдым покрытием до крестьянской общины Уайльюма. Оттуда до места ведёт ещё 2,5 километра пешего маршрута. Наскальные рисунки Уанка-Уанка находятся по пути к скальному образованию. Таким образом, маршрут состоит из двух участков, для которых нужны разные виды транспорта. Состояние дорог и доступность услуг могут меняться, поэтому перед поездкой уточните актуальную информацию.

Откройте для себя другие направления: Чукуито, Окосуйо, Ана́пия, Лампа, Капачика, Тилилака, Пуэрто-Легия, Уйльяно́пампа

Общий обзор путешествий по региону: Пуно.