Чайные листья из Пхонгсали прессуют в бамбуковых цилиндрах и продают в виде сигарообразных трубочек. Для производства зелёного чая женщины из народа фуной собирают листья с чайных деревьев, возраст которых, как считается, достигает 400 лет. Сбор и обработка чая — наглядное знакомство с чайными традициями провинции.

Чай, лесные продукты и лао-лао

В местной кухне также сочетаются региональные влияния: в Пхонгсали готовят лаосские и юньнаньские блюда с дикими лесными продуктами. Среди них — ароматные травы, а также побеги бамбука и ротанга. Ещё один местный продукт — лао-лао, рисовый дистиллят, который во время последнего этапа дистилляции пропускают через свежесобранные листья малины, благодаря чему он приобретает зелёный цвет. Чай, лесные продукты и лао-лао раскрывают разные стороны местной гастрономической культуры — от обработки и ингредиентов до приготовления.

Культурное разнообразие и архитектура

В провинции живут представители 28 этнических групп, включая кхму, фуной, различные группы акха, тай-лы и хо. У каждой группы свои культура, традиции, национальные костюмы и язык. В Музее этнических групп провинции Пхонгсали представлены местные ткани, артефакты и изделия народных промыслов.

Ещё одно культурное открытие — город Пхонгсали, столица провинции. Здесь сохранился старый квартал с деревянной архитектурой в юньнаньском стиле. Музей и старый город знакомят с разными сторонами культурного наследия: в одном месте основное внимание уделено тканям, артефактам и изделиям народных промыслов, в другом — архитектуре квартала.

Высокогорья, леса и охраняемые территории

Большая часть провинции находится высоко над уровнем моря; здесь царит приятный, освежающий климат. В лесах Пхонгсали обитает множество видов животных, птиц и насекомых, а также растёт разнообразная флора. Охраняемые территории тоже составляют часть местного ландшафта: заповедник Нам-Лан — один из двух национальных заповедников провинции. Национальный заповедник Пху-Дэн-Дин также расположен в Пхонгсали. Высокогорья, разнообразие лесов и заповедные территории позволяют взглянуть на провинцию иначе, чем через её кухню и архитектуру.

Пешком: Пху-Фа и маршрут Нам-Лан

Подъём на гору Пху-Фа, занимающий 45 минут, ведёт к ступе и открывает виды на город Пхонгсали и дальние горы. Для треккинга провинциальное управление по туризму Пхонгсали разработало несколько маршрутов. Маршрут Нам-Лан проходит у старого храма в стиле тай-лы в деревне На-Вай. Местные гиды также могут проводить посетителей к горячим источникам неподалёку от деревни На-Тэн; заранее уточните, доступно ли сопровождение в настоящее время.

Пятичасовой пеший маршрут Нам-Лан ведёт в расположенную в горах деревню акха Чакхам-Дэнг, откуда открывается вид на границу Лаоса с китайской провинцией Юньнань. 45-минутный подъём на гору Пху-Фа и этот пятичасовой пеший маршрут позволяют оценить, сколько времени займут разные пешие прогулки. Так вы сможете сравнить два описанных варианта по продолжительности, не предполагая заранее, насколько они сложны.

Как добраться по суше и воде

До Пхонгсали можно добраться по суше и воде. Из Луангпхабанга на север ведёт маршрут по реке Нам-Оу. По реке также можно отправиться на лодке из Пхонгсали вниз по течению до провинции Луангпхабанг. Поскольку расписание лодок и условия судоходства могут меняться, перед поездкой по реке уточните актуальную информацию.

Откройте для себя другие направления

Откройте для себя другие направления: Бан-Нгай-Ныа, Бан-Хом, Пхонгсали, Сиенгкхуанг, Луангпхабанг, Боликхамсай, Саваннакхет, провинция Бокео.

К общему обзору путешествий: Лаос.