Спилинга расположена на горе Монте-Поро, во внутренних районах побережья Коста-дельи-Деи. Особый облик муниципалитету придают две темы: святые места и пещеры с долгой историей использования, а также ндуя — колбаса, родом из Спилинги, которую подают на местных праздниках. Планируя поездку, можно выбрать между знакомством с культурной историей и гастрономической программой. Церкви, святилище и пещеры представляют разные главы истории города, а праздники объединяют религиозные традиции и местные продукты в конкретном календаре.

Церкви, фрески и святилище

Приходская церковь Сан-Джованни-Баттиста была отреставрирована на месте прежней постройки, повреждённой землетрясением 1783 года. Церковь в Карчади находится под покровительством Мадонны делла Мизерикордия и была освящена 4 сентября 1932 года. Исторические ориентиры здесь различны: 1783 год связан с повреждением прежней постройки, а 1932 год — с освящением церкви в Карчади. В средневековом поселении отшельников Гротта-ди-Сан-Лео сохранились византийские фрески. Отшельнический образ жизни предполагает религиозную практику в уединении; фрески открывают здесь иной взгляд на культурную историю, нежели церкви, связанные с небесным покровителем и датой освящения.

Святилище Мадонна-делле-Фонти — высеченная в скале часовня, устроенная вокруг источника, который считается чудотворным. Рядом со святилищем проходит Крестный путь, ведущий к гроту. Каждый год 21 мая святилище становится местом паломничества и празднования в честь Мадонны. Таким образом, святилище объединяет необычную архитектуру, религиозное предание, маршрут и ежегодную дату. При планировании поездки можно выделить отдельную тему: в святилище главное — скальная часовня, источник и ежегодное паломничество, а в церквях внимание привлекают история зданий, небесные покровители и даты освящения.

Облик города и история пещер

Во время прогулки по историческому центру каменные переулки, лестницы и старинные церкви ведут через город. Пещеры позволяют заглянуть в более далёкое прошлое: на территории Спилинги много природных и созданных человеком пещер, которые использовались с доисторических времён. Многие пещеры в византийскую эпоху стали убежищами и местами поклонения для монахов-базилиан. Интересующиеся культурной историей встретят здесь свидетельства как очень раннего использования пещер, так и более позднего религиозного периода.

Ндуя и гастрономические традиции

Ндуя ди Спилинга родом из одноимённого муниципалитета в провинции Вибо-Валентия. Её можно есть с поджаренным хлебом или использовать как приправу к другим блюдам. Международная академия средиземноморской кухни находится в самом центре Спилинги и является гастрономическим и культурным центром. Таким образом, гастрономический профиль города включает как конкретный способ употребления местного продукта, так и гастрономический и культурный центр.

Каждый год 8 августа проходит праздник Сагра-делла-ндуя. Основные мероприятия проводятся на Корсо-Гарибальди в центре Спилинги; здесь работают гастрономические киоски и площадки для фольклорных выступлений. На Сагре можно попробовать такие блюда, как спагетти, фасоль с луком, брускетты, фрикадельки, сэндвичи и овощи с ндуей.

24 июня в Спилинге отмечают праздник Сан-Джованни-Баттиста: по главным улицам проходят торжественные процессии. В программу также входят музыкальные выступления, рынки и дегустации калабрийских продуктов, в том числе ндуи ди Спилинга. В праздничном календаре представлены два разных направления: праздник Сан-Джованни объединяет процессии и рыночную торговлю, а Сагра посвящена ндуе и блюдам с ней. Если вы планируете поездку ради праздника, уточните дату перед поездкой.

Откройте для себя и другие направления: Филадельфия, Броньятуро, Тропеа, Мандарадони, Филандари, Чессанити, Серра-Сан-Бруно, Коккориньо.

К общему путеводителю по региону: Вибо-Валентия.