Джоя-дель-Колле сочетает выразительную архитектурную историю с региональными гастрономическими традициями: замок Кастелло-Норманно-Свево задаёт культурный тон, а моцарелла Gioia del Colle DOP, вино Primitivo и оливковое масло раскрывают кулинарную сторону города. Здесь также есть археологические коллекции, сакральная архитектура и сельские окрестности с массариями, гравинами, ламиями и лесами. Если вы ищете отель для поездки, в которой сочетаются культура и региональная кухня, это описание поможет понять, насколько такой вариант соответствует вашим интересам.
Замок, археология и сакральная архитектура
Замок Кастелло-Норманно-Свево был построен в византийскую эпоху. Его дошедший до наших дней облик сформировался при Риккардо Синискалько д’Альтавилла в XII веке, а позднее — при Фридрихе II, после его возвращения из крестового похода 1228–1229 годов. Из первоначальных четырёх башен замка сохранились две: норманнская башня-донжон де Росси и Торре Императрице. Таким образом, история его архитектуры охватывает период от византийских истоков до перестроек при двух правителях.
В замке также находится Национальный археологический музей. Его находки происходят из археологической зоны Монте-Санначе и датируются периодом с VI по III век до н. э. Благодаря этому музей посвящён эпохе, значительно предшествовавшей средневековой истории замка. Археологический парк Монте-Санначе расположен недалеко от Джоя-дель-Колле и описывается как крупнейшее из известных поселений пеуцетов. Ещё одну коллекцию представляет пинакотека Явароне: в ней постоянно экспонируются 25 произведений из дара Явароне-Рицци.
К архитектурной истории города относится и церковь Кьеза-Мадре — Санта-Мария-Маджоре. Риккардо Синискалько приказал построить её в конце XI века за городскими стенами и посвятить святому Петру. В борго Сан-Никола посетители могут полюбоваться византийскими архитектурными сооружениями. Замок, церковь и борго предлагают разные точки зрения на исторические памятники Джоя-дель-Колле.
Моцарелла, вино и маслобойни
Моцарелла Gioia del Colle DOP неразрывно связана с местом и традицией производства: Джоя-дель-Колле находится в охраняемой зоне производства, а традиция, которой более ста лет, передаётся из поколения в поколение. Историческое присутствие моцареллы в городе подтверждает документальный фильм Института Луce, снятый в Джоя-дель-Колле 28 августа 1950 года. Так, конкретное свидетельство 1950 года дополняет передаваемая из поколения в поколение традиция производства.
Защищённое наименование относится и к вину: вино «Gioia del Colle» Primitivo DOP должно производиться исключительно из винограда сорта Примитиво. В Джоя-дель-Колле работают четыре маслобойни, где посетители могут принять участие в экскурсиях. Они знакомят со всем производственным циклом — от оливкового дерева до готового продукта. Моцарелла, вино и оливковое масло позволяют выделить разные, чётко обозначенные стороны региональной гастрономической культуры.
Ле Фанòве д’Шò — традиционный обычай, во время которого зажигают четыре праздничных костра, переходя от одного к другому. Если вы хотите приурочить поездку к этому событию, уточните даты и программу конкретного выпуска.
Сельские окрестности и выбор места проживания
К сельскому ландшафту Джоя-дель-Колле относятся массарии XVII и XVIII веков, расположенные среди природы, где преобладают гравины, ламии и леса. Поэтому характер этого направления не ограничивается замком, церковью и музейными коллекциями. Выбирая отель в Джоя-дель-Колле, подумайте, что вы хотели бы поставить в центр поездки: архитектурную историю и коллекции, региональные продукты или сельские окрестности.
Откройте для себя другие направления: Сантермо-ин-Колле, Сан-Джорджо, Валензано, Санта-Лючия, Джовинаццо, Ла-Перголла, Горгофреддо, Коцце.
Перейти к общему обзору направлений: Бари.
