Через Салас проходит Камино Примитиво, считающийся старейшим паломническим маршрутом в Компостелу. Помимо паломнического пути, здесь есть архитектурные памятники разных веков, ежегодные праздники, маршруты по живописным окрестностям и региональные блюда. Все это дает разные возможности спланировать пребывание в Саласе.
Исторические памятники и следы прошлого
Исторический центр города признан объектом культурного интереса (Bien de Interés Cultural). Коллегиальная церковь Санта-Мария-ла-Майор была построена в XVI веке в стиле поздней готики. Дворец Вальдес-Салас — комплекс XIV–XVI веков: дворец и средневековая башня соединены аркой с геральдическими гербами. Сейчас во дворце размещаются фонд Вальдес-Салас и университетский центр Вальдес-Салас. Центр совместно с Университетом Овьедо организует культурные и академические мероприятия.
Средневековая башня Саласа, также называемая башней Вальдес, — квадратная башня XIV века. Она сложена из тесаных каменных блоков и служила жилым и оборонительным целям. Еще один взгляд на историю предлагает Музей дороманского искусства Сан-Мартин: в нем представлены археологические находки и эпиграфические надгробные плиты из бывшей дороманской церкви Сан-Мартин, датируемой IX–X веками. Эти здания и экспонаты открывают разные стороны истории: позднеготическую архитектуру, дворцовый комплекс и свидетельства существования древней церкви.
Праздники и региональные традиции
Конкурс домашнего сидра в Саласе проводится каждый год. Местные производители представляют сидр, приготовленный традиционными способами и по старинным рецептам. Средневековая ярмарка в Саласе, также проходящая ежегодно, превращает исторический центр в средневековую деревню. В программе — ремесленные ряды, мастер-классы, выставки и представления. Если вы хотите посетить один из праздников, уточните даты его проведения до поездки.
Маршруты, водопад и панорамные виды
Добраться из города Салас до пика Агьон можно по размеченным маршрутам. Оттуда открываются панорамные виды на долины рек Нарсеа и Нонайя, город Салас и горы западной Астурии. Неподалеку находится водопад Нонайя. Он расположен на реке Нонайя, притоке Нарсеа, в лесистой местности с пышной атлантической растительностью. К водопаду ведет короткая, хорошо обозначенная тропа, которая считается подходящей для всех посетителей.
Для прогулки к историческому месту подойдет кольцевой маршрут Salas desde la Trinchera средней сложности и длиной 5,02 километра: он ведет от площади у здания муниципалитета к остаткам окопов и укреплений времен Гражданской войны в Испании. Другой вариант — сложный кольцевой маршрут для горного велосипеда S.V.1 Salas – Cascada de Nonaya – El Viso – Salas длиной 11,23 километра. Эти маршруты различаются видом активности, протяженностью и уровнем сложности, помогая выбрать между пешей прогулкой и поездкой на горном велосипеде.
Астурийские блюда
Печенье карахитос-дель-Професор придумали в историческом кафе-бистро Casa del Profesor, открытом в Саласе в 1918 году. Круглое печенье диаметром около пяти сантиметров готовят только из фундука, сахара и яиц. Еще один астурийский десерт — касадьельес: тонкое тесто с начинкой из грецкого ореха и сахара, приправленной небольшим количеством аниса; затем изделия обжаривают во фритюре и посыпают сахаром. Касадьельес готовят в нескольких кондитерских в Корнельяне, в муниципалитете Салас.
К региональным продуктам муниципалитета относятся и бобы Фабас-де-Салас. Это один из самых представительных сельскохозяйственных продуктов региона. Они защищены географическим указанием Faba Asturiana и выращиваются в небольших хозяйствах традиционными экологичными методами. Таким образом, наряду со сладкой выпечкой, бобовые и их происхождение представляют еще одну гастрономическую особенность региона.
Откройте для себя другие места: Мальеса, Корнельяна, Сантьяго-де-ла-Барка, Ла-Гранха
Перейти к общему обзору поездки: Салас.
