Буичи можно открыть для себя через конкретные кулинарные и культурные темы. Kadum сочетает несколько сортов оливок с экологичным ведением хозяйства и переработкой на маслобойне; Istarska Konoba Buići использует масло с собственной маслобойни и может особым образом готовить блюда на глазах у гостей. Расположенный неподалёку Жбандай дополняет эту картину трёхнефной приходской церковью с датируемым зданием и убранством. Во время отдыха можно выбрать разные направления.

Оливковое масло: сорта и производство

Kadum производит два купажированных масла extra virgin под названиями Blago и Intenzivno. Для этого используют несколько сортов: Buža, Istarska bjelica, Leccino, Pendolino и Frantoio. Перечень сортов даёт конкретное представление о составе купажей. Оливковые рощи Kadum обрабатывают натуральными средствами и ведут экологичным способом. Оливки перерабатывают в течение нескольких часов на маслобойне, сертифицированной для экологического производства. Винодельня Kadum находится по адресу Buići 8, Пореч. Таким образом, в производстве оливкового масла можно выделить разные аспекты: используемые сорта, уход за рощами и переработку.

Кухня и оливковое масло в конобе

В Istarska Konoba Buići блюда готовят с использованием оливкового масла с собственной маслобойни. Это масло также предлагают попробовать и купить. По предварительной записи блюда могут приготовить на глазах у гостей под пекой (čripnja) или на каминном огне. Для такого особого приготовления необходима предварительная запись. Если вас это заинтересовало, запланируйте визит заранее. Попробовать или купить масло и посмотреть, как блюдо готовят на глазах у гостей, — два разных способа познакомиться с местной кухней.

История церкви в соседнем Жбандае

Буичи относится к поселениям, связанным с Жбандаем, который находится неподалёку. Там стоит трёхнефная приходская церковь, построенная в 1595 году. К её убранству относятся произведения народного искусства и купель со святой водой, датированная 1688 годом. Эти даты относятся к разным аспектам: 1595 год — к строительству церкви, 1688 год — к купели. Интересующиеся сакральной архитектурой могут отдельно рассмотреть планировку здания и датированный элемент убранства. Хронология также наглядно показывает разницу между возведением церкви и появлением более позднего элемента её убранства.

Ещё одно культурное место в Порече

В Порече ещё одним культурным местом является Евфразиева базилика. Этот памятник культуры относится к VI веку и был признан ЮНЕСКО в 1997 году. Посетители могут осмотреть комплекс и подняться на колокольню; оттуда открывается вид на Пореч и его окрестности. Условия посещения могут меняться в зависимости от сезона и богослужений. Поэтому, если осмотр важен для ваших планов, заранее проверьте актуальную возможность посещения. В отличие от приходской церкви в Жбандае, здесь отдельными составляющими посещения выступают осмотр комплекса и вид с колокольни.

Выбирая, чему уделить больше внимания, можно чётко разграничить кулинарные и культурные возможности: в конобе главное — масло и приготовление блюд, возможное только по предварительной записи. В Жбандае посещение церкви связано с историей здания и датированной купелью; в Порече можно осмотреть комплекс и полюбоваться видом с колокольни. Так вы сможете сделать отдых более гастрономическим или культурным.

Другие направления

Откройте для себя другие направления: Кукци, Гедичи, Фушкулин, Михатовичи, Фрата, Кадумы, Ружичи, Филипини.

К общему обзору направлений: община Пореч.