Вафес сочетает архитектуру разных эпох, религиозное наследие и практическое знакомство с критской кухней. Деревня расположена на высоте 210 метров у подножия Белых гор, к юго-западу от Врисеса. Если вы рассматриваете Вафес как место для поездки, на выбор представлены разные направления: история архитектуры, памятные места и кухня — от жилого дома 1745 года до приготовления домашней пасты на ферме в деревне.

Деревня с архитектурой разных периодов

Согласно официальному вестнику № 1072/1997, Вафес признан охраняемым историческим поселением. Облик деревни определяют хорошо сохранившиеся венецианские здания, а также традиционные мощёные камнем узкие улочки и несколько жилых домов, построенных в начале османского владычества. Контраст между венецианскими постройками и домами раннего османского периода служит связующей нитью в истории деревни. Большой жилой дом Эммануэля Иереоса Скордилиса датируется 1745 годом и открыт для посещения. Посетители также могут осмотреть сводчатые постройки, приписываемые янычару Ибрагиму Алидакису.

Церкви, музей и местная коллекция

Посетители могут осмотреть двухнефный храм Христа и церковь Святых Асоматес XV века. Кафедральный собор Святых Апостолов находится в центре Вафеса; в нём есть позолоченный иконостас и купола. В церкви Святого Иоанна Крестителя хранится венецианский колокол 1581 года. Часовня Святых Асоматес также относится к религиозному и культурному наследию деревни.

В здании старой школы сейчас находится музей. В двух старинных каменных сводчатых хранилищах размещена небольшая коллекция икон XVIII века, собранная деревенским священником. Эти экспонаты дополняют церкви и жилые дома новыми сведениями о культурном наследии — от бывшей школы до местной коллекции.

Памятные места и другие постройки

Памятник в центре напоминает о сражениях XIX и XX веков, в которых участвовали местные жители. Здесь главное — память об исторических событиях, а не дата постройки или архитектурный стиль. Посетители также могут осмотреть старую маслобойню и мост через реку Бутакос. Вместе с церквями и жилыми домами эти места раскрывают разные стороны архитектурного и исторического наследия Вафеса.

Приготовьте критские блюда сами

На ферме «Аревитис» в Вафесе посетители могут приготовить традиционные критские блюда из продуктов с фермы. Среди них — домашняя паста и калитсуния. Посещение возможно только по предварительной договорённости. В отличие от экскурсии, здесь главное — самостоятельно приготовить блюда. Если вы хотите дополнить знакомство с архитектурой и историей кулинарным занятием, ферма станет отдельным пунктом вашей поездки; заранее согласуйте визит.

Исторические места поблизости

Пещера Крионерида расположена к юго-западу от Вафеса и неоднократно служила убежищем для христиан. 9 августа 1821 года османские солдаты развели у входа костёр, из-за которого в пещере задохнулись 130 женщин и детей. Эта история связывает окрестности с конкретным трагическим событием из истории деревни. Вдоль тропы Крионерида находится часовня Святого Иоанна Отшельника, которую жители деревни также называют Тангитис. Пещера и часовня — самостоятельные исторические и культурные достопримечательности поблизости от деревни.

Откройте для себя другие места: Стернес, Аги-Апостоли, Фурнес, Драмия, Нериана, Вуколиес, Контамари, Вати

Перейти к общему обзору поездки: Ханья.