Шампань — это не просто череда виноградников: мел формирует почву, архитектуру и удивительный подземный мир. ЮНЕСКО описывает склоны Шампани, дома и погреба как агропромышленный культурный ландшафт на мягкой меловой почве. Виноградники дают основу для производства, а деревни и города служат центрами изготовления и торговли. В этом образе ландшафт и труд неразделимы. Производственная система также объединяет функциональное городское планирование с представительной архитектурой и подземным наследием.
Мел, погреба и виноградарство
Меловой грунт легко поддаётся выемке, и это отражено в местной архитектуре. В Реймсе бывшие галло-римские и средневековые меловые каменоломни вместе с пещерами у Эперне и на склонах образуют необычный подземный ландшафт. Под холмом Сен-Никез в Реймсе простирается сеть пещер и туннелей в средневековых меловых каменоломнях. В погребах под авеню де Шампань в Эперне хранятся более двух миллионов бутылок. Эти примеры показывают, насколько тесно связаны горная порода, строительство и производство вина.
Давние винодельческие традиции
Исторические склоны Отвиллера, Аи и Марёй-сюр-Аи непрерывно поставляют вино на экспорт уже как минимум четыре столетия. Отвиллер считается родиной шампанского и тесно связан с именем Дом Периньона. В конце лета на винодельнях виноград собирают вручную; там же можно познакомиться с этапами производства вина. Этот сезонный взгляд позволяет перейти от пейзажа к рабочим процессам, благодаря которым появляется вино. В Аи центр Pressoria предлагает иммерсивный сенсорный опыт. Если планируете визит, уточните актуальную программу.
Маршруты и разнообразие ландшафтов
Пейзажи Шампани сменяются: леса, виноградники, равнины, деревни, города, озёра и реки. Поэтому регион нельзя свести к одному лишь знакомству с вином. Пять размеченных туристических маршрутов вместе составляют более 600 километров. Один из них — туристический маршрут по долине Марны — проходит от Эперне на востоке до мест за Шато-Тьерри на западе. Общая протяжённость относится ко всей сети маршрутов, а маршрут по долине Марны задаёт конкретное направление с востока на запад. Перед поездкой проверьте информацию об отдельных маршрутах, поскольку она может меняться.
Между Реймсом и Эперне ходит поезд по линии Bulles, проходящей через горный массив Монтань-де-Реймс и останавливающейся в деревнях по пути. Если планируете поездку на поезде, заранее проверьте расписание и остановки. Так можно дополнить знакомство с туристическими маршрутами конкретным сообщением между двумя городами, не смешивая эти два предложения.
Города, память и региональные деликатесы
К историческому наследию Шалон-ан-Шампани относятся коллегиальная церковь Нотр-Дам-ан-Во, замок Шато-дю-Марше и каменные мосты. Иной взгляд на историю предлагает мемориал Марнских сражений в Дормане: на территории мемориала находится оссуарий с останками примерно тысячи солдат. Здесь архитектура и история города соседствуют с местом памяти. Недалеко от озера Дер музей под открытым небом Village Musée du Der хранит историю жителей, деревень и местного наследия, существовавших до затопления озера.
К путешествию открывают двери и региональные деликатесы: розовые бисквиты из Реймса традиционно едят с шампанским или обмакивают в вино из Бузи. Шоколадные конфеты в форме пробок от шампанского наполнены нежным ликёром на основе шампанского. Эти традиции дополняют знакомство с виноградниками, архитектурой и культурным наследием.
Откройте для себя другие направления: Арденны, Об, Верхняя Марна, Марна, Лимузен, Прованс — Альпы — Лазурный Берег, Сен-Пьер, Корсика.
К общему обзору путешествий: Франция.
