Поездку в Жийи-ле-Сито можно спланировать с учётом трёх конкретных интересов: истории архитектуры, маршрутов вдоль реки Вуж и местных сыров. История этого места охватывает разные эпохи и связывает прошлое бенедиктинцев и цистерцианцев с архитектурными памятниками и мостами. Кроме того, здесь есть пешеходные маршруты, короткая прогулка и предложения, связанные с сыром. Так вы сможете выбрать, чему посвятить поездку, исходя из своих интересов.
Здания с разными историями
Замок аббатов Сито (Château des Abbés de Cîteaux) частично внесён в реестр исторических памятников. К охраняемым объектам относятся ров, четверо ворот парка, подвал и отдельные интерьеры. Таким образом, охрана распространяется на несколько частей комплекса — от внешней территории до некоторых помещений внутри.
У амбара Гранж-де-Соль (Grange de Saulx) своя история: его построила семья де Соль в XIII веке. В 1449 году цистерцианцы приобрели амбар по инициативе своего аббата Жана Виона. Сегодня его используют для культурных мероприятий; программа может меняться.
Замок Жийи-ле-Сито (Château de Gilly-lès-Cîteaux) — наследие монахов аббатства Сито. Сначала здесь находился бенедиктинский приорат; в XIII веке он перешёл к цистерцианцам. В XIV веке его превратили в крепость. Это произошло во время Столетней войны (1337–1453). Церковь Сен-Жермен также датируется XIV веком. Мост Пон-Шевалье был восстановлен в 1679 году после религиозных войн. В коммуне сохранились также остатки многочисленных мельниц.
Прогулки и река Вуж
Через Жийи-ле-Сито проходит дальний пешеходный маршрут GR de pays de Grands Crus. Маршрут «По следам монахов Сито» (Sur les traces des moines de Cîteaux) имеет лёгкий уровень сложности и протяжённость 17 километров. Перед отправлением проверьте состояние маршрута и разметку. Для более короткой прогулки можно пройтись вдоль реки Вуж. Семнадцать километров маршрута — это совсем иной масштаб по сравнению с короткой прогулкой, поэтому здесь есть два разных способа добавить движение в поездку.
Рядом с церковью Сен-Жермен пешеходный мост позволяет полюбоваться рекой Вуж. Ассоциация «Друзья наследия и истории Жийи» (Amis du patrimoine et de l’histoire de Gilly) организует экскурсии по этому месту во время Дней культурного наследия. Если вы планируете такую экскурсию, проверьте даты на период своей поездки.
В церковь Сен-Жермен можно войти без ступеней; снаружи проложена ровная дорожка с покрытием, подходящим для проезда на инвалидной коляске. Её ширина на всём протяжении составляет не менее 90 см. Перед посещением ещё раз уточните эти условия.
Сыры и местные продукты
Сыроварня «Делин» (Fromagerie Delin), расположенная в Жийи-ле-Сито, производит местные сыры, включая бриа-саварен, морбье и том. Магазин «Ле Аль де Жийи» (Les Halles de Gilly) — это магазин прямых продаж при производстве в коммуне. Здесь продают сыры и другие местные продукты, в том числе колбасные изделия, региональные деликатесы и отдельные сорта вина.
Винно-сырный бар «Ле Вут бай Делин» (Les Voûtes by Delin) при сыроварне «Делин» проводит дегустации вина и сыра. Предложения и даты могут меняться; если вы планируете дегустацию, уточните информацию заранее. Местные сыры можно попробовать по-разному: познакомиться с ними как с частью регионального ассортимента, купить их или посетить дегустацию.
Откройте для себя другие места: Леврнуа, Селонже, Мелуази, Бессей-ан-Шом, Вужо, Семезанж, Маршёзёй, Иври-ан-Монтань.
Вернуться к общему обзору поездки: Кот-д’Ор.
