Прэи объединяет виноградные пейзажи, историю архитектуры и винные предложения. Из Прэи открывается панорама виноградников Шабли; церковь XVI века находится за пределами деревни, посреди винодельческого региона. Здесь также есть прачечная 1866 года и предложения нескольких винодельческих хозяйств. Поэтому при планировании важнее не длинный список, а вопрос о том, чему вы хотите посвятить время: церковной истории, историческим способам использования воды или винам Шабли и Осеруа. Направления различаются, поэтому выбирайте то, что отвечает вашим интересам.

Церковь и виноградные пейзажи

Церковь Прэи датируется XVI веком и прежде называлась Сен-Пьер-о-Льен. Северная капелла трансепта посвящена святой Кларе. Постановлением от 23 февраля 1977 года церковь была внесена в реестр исторических памятников. Дата постройки, прежнее название, посвящение капеллы и дата внесения в реестр дают разные ориентиры и несколько конкретных поводов познакомиться с этим зданием. К ним относится и расположение церкви за пределами деревни, посреди винодельческого региона Шабли. Таким образом, история церкви и виноградные пейзажи связаны с одним местом, хотя сама церковь находится не в деревне.

Прачечная и местные предания

Прачечная на улице Фонтен была построена в 1866 году по модели имплювия. В центре устроен бассейн для сбора дождевой воды; кроме того, прачечную питает источник. В данном случае модель подразумевает конкретный архитектурный тип, в котором бассейн расположен в центре. В отличие от церкви, здесь главное — конструкция и вода: год постройки, бассейн для дождевой воды и источник — определяющие особенности этого исторического сооружения.

Другая нить местной истории ведёт к источнику Фонтен-дю-То. Он находится в небольшой долине к северу от деревни. Согласно традиции, ему приписывали целебное действие против «mal des ardents». Это действие относится к народным представлениям и отражает местное историческое предание, а не современное винное или архитектурное предложение. Таким образом, источник отличается от построек, для которых известны точные даты: здесь главное — приписываемое ему свойство, передававшееся из поколения в поколение.

Винные предложения с разными акцентами

Поместье Domaine des Marronniers принимает гостей в старом сводчатом погребе, где знакомит с винами Шабли собственного производства и рассказывает о них. Кроме того, здесь проводятся экскурсии по хозяйству. В расположенном в Прэи поместье Domaine Clotilde Davenne с понедельника по субботу предлагают экскурсии и дегустации вин Шабли и Осеруа. Среди тем — особенности местных терруаров и сортов винограда, виноделие и работа на виноградниках. Поместье Domaine Jean-Marc Brocard предлагает ознакомительные и тематические дегустации вин, а также экскурсии по своим винным погребам.

Выбор зависит от того, с чем именно вы хотите познакомиться: у Клотильды Давенн в числе заявленных тем — терруар, сорта винограда и работа на винограднике; в поместье Marronniers основное внимание уделяется знакомству с винами Шабли в сводчатом погребе. Брокар предлагает ознакомительные и тематические дегустации, а также экскурсии по погребам. Перед запланированным визитом рекомендуется уточнить актуальные условия посещения и бронирования, поскольку предложения могут меняться.

Откройте для себя другие направления: Лендри, Пуррен, Сен-Совер-ан-Пюизе, Мале-ле-Гран, Эскамп, Роффе, Сарри, Лезинн

Перейти к обзору региона: Йонна.