Маршрут Ruta del Café объединяет специализированные кофейни в городе Лоха, кофейные фермы в провинции и кафе в административных центрах кантонов. Так вы познакомитесь с кофе в разных местах: как с тщательно приготовленным напитком, узнаете о его происхождении и процессе обработки.

Кофе — от кофейни до фермы

В специализированных кофейнях города Лоха обученные бариста расскажут вам об истории и происхождении кофе, а также предложат попробовать приготовленные напитки. На втором этапе маршрута можно посетить кофейные плантации и проследить весь производственный процесс — от посева до чашки. На фазенде San Gabriel вы сможете осмотреть кофейные поля и узнать о сортах кофе, а также о процессах ферментации и сушки. Таким образом, кафе и ферма знакомят с разными сторонами одного продукта: его приготовлением и происхождением.

Ruta del Café — инициатива провинциального туристического проекта. Её цель — поддержать внутренний туризм и представить кофе из Лохи как национальный символ самобытности и качества.

Леса и цветение после дождя

Биосферный заповедник Podocarpus-El Cóndor расположен на территории провинций Лоха и Самора-Чинчипе. К его центральной зоне относятся, среди прочего, национальные парки Подокарпус и Якури. Флора заповедника насчитывает 4 191 вид растений; здесь также зарегистрировано 629 видов птиц. Обе цифры могут уточняться по итогам будущих инвентаризаций. Это разнообразие характерно для биосферного заповедника, территория которого охватывает две провинции.

Другой природный акцент — в Сапотильо: цветение гуаяканов начинается после первых дождей в январе. Таким образом, его сроки зависят от начала сезона дождей. В прежнюю программу, посвящённую цветению, входили пешая прогулка с гидом по лесу гуаяканов, конная прогулка по старому маршруту между Мангакурко и Касадерос, а также пять маршрутов для велосипедных прогулок на выбор через Боласпамбу, Мангакурко и Касадерос. Перед поездкой, запланированной специально на это событие, уточните, какие из этих мероприятий доступны сейчас.

Пуянго: пейзажи и сплав на каноэ

Территория Пуянго расположена частично в провинции Эль-Оро, а частично — в Лохе; её разделяет река Пуянго. Сложность сплава на каноэ по реке соответствует международному уровню III. Важно учитывать географическое положение: Пуянго — это территория в двух провинциях, а не исключительно часть Лохи.

Паломнические традиции и религиозное искусство в Эль-Сисне

Во время традиционной ромерии статую святой из Эль-Сисне несут в Лоху по маршруту протяжённостью 74 километра. Паломнический путь начинается 17 августа, а 17 ноября статуя возвращается в Эль-Сисне. Если вы хотите приурочить поездку к ромерии, заранее проверьте даты. Указанная ежегодная последовательность пути туда и обратно поможет вам спланировать поездку.

Базилика Эль-Сисне также связана с этим почитанием: в ней находится Музей религиозного искусства. В нём хранятся произведения искусства, связанные с почитанием Богоматери Эль-Сисне жителями Лохи и соседних провинций.

Сарagуро: текстильные ремёсла и местная кухня

В общине Ньямарин, в кантоне Сарagуро, вы сможете пройти все этапы обработки шерсти в текстильной мастерской Мамы Росы. Посетители очищают и разделяют овечью шерсть, прядут её, окрашивают натуральными красителями из цветов и растений, а затем ткут одежду на поясном ткацком станке. Участие здесь принимают все: вы не просто увидите готовое изделие, но и поработаете на разных этапах ремесленного процесса.

В Гере вы можете познакомиться с процессом приготовления гваханго и разделить этот напиток с общиной в знак гостеприимства. На пивоварне Cerveza Artesanal Kapak в Илинчо, в двух километрах от Сарagуро, можно осмотреть оборудование, послушать объяснения пивовара о процессе производства и попробовать разные сорта пива с домашними закусками.

Пинжи — традиционное блюдо сарagуро, которое подают всем вместе. В его состав входят куй с пшеницей или картофелем под соусом из тыквенных семян, лепёшки или хлеб, сыр с хлебом, корзинка очищенной кукурузы моте и кувшин чичи. Здесь представлены разные варианты знакомства с местной кухней: от напитка, приготовление которого и совместная трапеза становятся частью впечатлений, до блюда, которое делят между собой.

До Сарagуро можно добраться на личном автомобиле или общественном транспорте по шоссе E35, E45 и E50. Перед поездкой проверьте информацию о перевозчиках и маршрутах.

Откройте для себя другие места: Лоха, Вилькабамба, Сарagуро, Катамайо, Малакатос, Сан-Пабло-де-Тента, Веракрус, Ла-Коча

К общей информации о путешествии: Эквадор.