Познакомиться с Байей можно с самых разных сторон: через религиозные и музыкальные традиции, исторические ансамбли и охраняемые ландшафты. Планируя поездку, сначала решите, что интересует вас больше всего. Салвадор и Реконкаву знакомят с городским и нематериальным культурным наследием; Шапада-Диамантина и побережье предлагают другие впечатления. Эти места и темы не складываются в единый готовый маршрут, а представляют собой разные способы узнать Байю.
Культурные традиции и кухня
В 2005 году ремесло баиянских продавщиц акараже (Ofício das Baianas de Acarajé) было включено в Livro dos Saberes как нематериальное культурное наследие Бразилии. Оно охватывает традиционное приготовление и продажу блюд баиянских женщин. Акараже готовят из молотого чёрноглазого гороха, начиняют ватапой, каруру и сушёными креветками, а жарят на пальмовом масле. Интересуясь кухней Байи, вы познакомитесь и с передаваемой из поколения в поколение практикой, и с конкретным блюдом.
Музыка и движение также показывают многообразие культурных форм. Самба-де-рода в Реконкаву-Баияно (Samba de Roda do Recôncavo Baiano) признана ЮНЕСКО всемирным наследием и распространена в 26 городах. Капоэйра-рода сочетает пение и игру на инструментах с танцем, ударами и игровыми элементами; она также включает символы и ритуалы африканского, особенно бантуского, происхождения, которые были переосмыслены в Бразилии. Эти две традиции можно рассматривать отдельно, не объединяя их в одно представление.
Салвадор, Реконкаву и исторические ансамбли
С Салвадором связана Festa do Senhor Bom Jesus do Bonfim. Она непрерывно проводится каждый год с 1745 года и объединяет католические и афробразильские религиозные традиции. Исторический облик Салвадора определяет и Пелуринью: этот район отличается точным соответствием городской планировке XVI века, высокой концентрацией памятников архитектуры и единым характером застройки. Лифт Ласерда соединяет Верхний и Нижний город; кроме того, с него открывается один из самых известных видов на залив Тодус-ус-Сантус.
В Реконкаву Кашуэйра считается наиболее ярким воплощением барокко. Местную архитектуру определяют исторические особняки и церкви. Другой, непохожий на него ансамбль находится в Мукуже: к охраняемым объектам относятся одноэтажные дома, городские особняки, типичные для второй половины XIX века, и две церкви. Особенно примечательно кладбище Санта-Изабел (Cemitério de Santa Isabel). Фасады его мавзолеев напоминают миниатюрные церкви и часовни, поэтому кладбище прозвали «византийским». Игуату, в свою очередь, считают живым музеем истории алмазодобычи в Бразилии.
Ландшафты и охраняемые территории
Туристический регион Шапада-Диамантина охватывает верховья бассейна реки Парагуасу. Его ландшафты включают множество полноводных рек, водопадов и природных бассейнов с кристально чистой водой.
На юге Байи Национальный морской парк Абролус (Parque Nacional Marinho dos Abrolhos) охраняет значительную часть крупнейшего кораллового рифа и одного из важнейших мест размножения горбатых китов в Южной Атлантике. Это охраняемая территория предлагает иной вид знакомства с природой, чем речные и водопадные ландшафты внутренних районов. На побережье открытий охраняемые территории расположены в штатах Байя и Эспириту-Санту: заповедники атлантического леса побережья открытий (Discovery Coast Atlantic Forest Reserves) включают восемь разрозненных участков общей площадью 112 000 гектаров, где сохранились атлантический дождевой лес и связанные с ним рестинги. Эта общая площадь относится к охраняемым территориям в обоих штатах.
Практические советы по выбору
Для поездки на архипелаг Абролус можно пользоваться только услугами туроператоров, уполномоченных Национальным морским парком Абролус. Они предоставляют снаряжение для фридайвинга и дайвинга, а также квалифицированных сотрудников, сопровождающих посетителей. Планируйте поездку с учётом этого требования и уточните актуальные условия перед отправлением.
До национального парка Шапада-Диамантина регулярно ходят автобусы; аэропорт находится в муниципалитете Ленсойс. Транспортное расписание может меняться, поэтому уточните детали до отъезда. Выбирая, куда отправиться в Байе, ориентируйтесь на разные возможности: историческая архитектура и городская жизнь в Салвадоре, культурные традиции в Реконкаву, водные ландшафты в Шапада-Диамантина или морская природа у Абролуса. Сначала решите, что для вас важнее, и исходя из этого выбирайте отели в Байе.
Откройте для себя другие направления:
Салвадор-да-Баия, Порту-Сегуру, Камасари, Лауру-ди-Фрейтас, Санта-Крус-Кабралия, Мата-ди-Сан-Жуан, Назаре, Мангue-Секу, Итапарика, Ситиу-ду-Конди, Гуарибас, Ильеус, Вера-Крус, Порту-ду-Саупе, Валенса, Каравелас, Канавиейрас, Итамаражу, Санту-Антониу-ди-Жезус, Прадо, Морру-ди-Сан-Паулу, Марау, Брежойнс, Ленсойс, Америка-Дурада, Итакаре, Кайру, Фейра-ди-Сантана, Акара́и, Илья-ди-Бойпеба, Мимозу, Алкобаса, Амargosa, Жекиэ, Жандайра, Итабуна, Табокас, Тареку, Барра-ду-Риашу, Капан, Кашуэйра, Терра-Нова, Жикирисá, Трес-Моррус, Луис-Эдуарду-Магальяйнс, Баррейрас, Барра, Кандейас, Ливраменту-ди-Носса-Сеньора, Понта-ду-Мута, Тейшейра-ди-Фрейтас, Витория-да-Конкиста, Жуазейру, Жакобина, Итабела, Сеабра, Палмейрас, Сан-Фелиш, Мукуже, Тукану, Андарай, Игату, Риу-ди-Контас, Ипира, Иресе, Барра-ду-Жил, Ирара, Итубера, Индиароба, Энтри-Риус, Оливенса, Эсталейру, Гранди, Итамбе, Эунаполис, Субаума, Алагойняс, Ибикоара, Итуасу, Каэтите, Танкинью, Серринья, Барселус-ду-Сул, Бротас-ди-Макаубас, Гамбоа, Ретиру-Сан-Франсиску, Мукури, Собрадинью, Арарипи-ди-Байшу, Убайра, Мадри-ди-Деус, Нова-Висоса, Бом-Жезус-дус-Побрис, Эспланада, Риашан-ду-Жакуйпи, Консейсан-ди-Жакуйпи, Брумаду, Анаже, Барра-ди-Пожука, Монти-Горду, Анжикал, Байша-Гранди, Камакан, Бом-Жезус-да-Лапа, Иракуара, Морру-ду-Шапеу, Нилу-Песанья, Санта-Мария-да-Витория, Итабераба, Санта-Барбара, Ибипеба, Гуанамби, Флореста-Азул, Прая-ду-Форти, Паулу-Афонсу, Крус-дас-Алмас, Уна, Табероэ, Армасао-ду-Тайру, Сеньор-ду-Бонфин, Морру-ду-Мамоти, Рибейра-ду-Помбал, Понта-ди-Носса-Сеньора, Гуаратинга, Салинас-да-Магарида, Камасари, Тиангуа, Санта-Крус-Кабралия, Ипупиара, Жагуаквара, Пиатан, Аратуипи, Порту-Сегуру, Марау, Морру-ду-Шапеу, Каэтите, Марау, Итиуба, Итапитанга, Бонинал, Санту-Эштеван, Кату, Фейра-ди-Сантана, Табокас-ду-Брежу-Велью, Арасас, Симоис-Филью, Паулу-Афонсу, Тапероа, Сантана, Пау-Бразил, Руи-Барбоза, Витория-да-Конкиста, Диас-д’Авила, Пе-ди-Серра
К общему обзору направлений: Бразилия.
