Виноделие определяет как культурную историю Уильярупа, так и современные возможности для дегустаций. Здесь также можно увидеть ранний культурный ландшафт, попробовать вино и виски, а также блюда региональной кухни. Планируя поездку, сначала решите, что вас интересует больше: история виноделия, дегустации вина или местная кухня.

Винодельческий ландшафт у ручья Уильяруп-Крик

Винодельни Уильярупа расположены вдоль северных участков дороги Кейвс-Роуд между мысами Кейпс-Натуралист и Кейп-Льюин. Ручей Уильяруп-Крик дал название винодельческому региону и протекает через многочисленные виноградники. Охраняемая территория винодельческого наследия долины Уильяруп включает ранний культурный ландшафт виноделия вокруг ручья и его притоков.

История виноделия

Охраняемая территория винодельческого наследия долины Уильяруп признана местом, имеющим культурно-историческое значение. Здесь виноделие закрепилось на постоянной основе и положило начало развитию винодельческой индустрии, рассчитанной на долгосрочную перспективу. Исторические корни прослеживаются и в истории основания отдельных виноделен: Vasse Felix начала свою работу в Уильярупе с участка земли площадью восемь акров. Там посадили каберне-совиньон, шираз, мальбек и рислинг.

Четыре сорта дают конкретное представление о первых шагах Vasse Felix, а культурный ландшафт охраняемой территории показывает более широкую картину раннего виноделия в долине. Таким образом, одна винодельня и сохранившийся винодельческий ландшафт представляют разные ракурсы истории Уильярупа.

Дегустации вина и залы для посетителей виноделен

В Fraser Gallop Estate ежедневно с 11:00 до 16:00 проходят дегустации в зале для посетителей винодельни. Туристические группы винодельня принимает по предварительной записи. Также подробно описан ландшафт поместья: виноградники площадью 50 акров расположены на возвышенном склоне долины. Ряды лоз следуют плавным склонам, которые сформировали притоки вплоть до ручья Уильяруп-Брук.

В Fermoy Estate можно посетить дегустацию с гидом и попробовать до пяти вин Fermoy в зале для посетителей винодельни. К вину подают западноавстралийский сыр и крекеры. Так дегустация сочетается с конкретным предложением региональных блюд.

Виски, коктейли и региональная кухня

The Grove Distillery — первая винокурня, основанная в регионе Маргарет-Ривер. На дегустации можно попробовать коктейли или виски в заведениях The Den, Cellar Door и Alfresco. В ресторане винокурни подают блюда с акцентом на яркие вкусы, рассчитанные на компанию. Таким образом, здесь предлагают не только дегустации вина, но и крепкие напитки с блюдами, которыми принято делиться.

В Уильярупе дегустации вина предлагает и Coward & Black. В Providore можно приобрести еду и продукты навынос. Помимо дегустаций, здесь есть и другие возможности включить в планы региональную кухню и местные продукты.

Выберите жильё с учётом ваших интересов

При поиске отеля полезно сначала определиться с главной целью поездки: история виноделия, дегустации или региональная кухня.

Откройте для себя другие направления: Васс, Йелвертон, Актон-Парк, Басселтон, Дансборо, Квиндалуп

Перейти к общему обзору направлений: город Басселтон.