Сад Wildwood Garden в самом сердце Билпина, в Голубых горах Сиднея, знакомит прежде всего с природой; маршрут Apple Pie Trail посвящён местной сельскохозяйственной продукции, кафе и сидру. Сад занимает 10 гектаров и включает растения, характерные для прохладного климата. Поэтому Билпин можно исследовать с двух разных сторон, не считая сад и маршрут одним и тем же видом отдыха.

Wildwood Garden: растения, тропа и водоёмы

В Wildwood Garden есть тропа среди цветущих вишен, водопад с прудами и большое озеро. Вместе с растениями прохладного климата эти элементы придают саду несколько характерных черт. Поэтому знакомиться с ним можно по разным интересам: изучать посадки, пройти по названной тропе или полюбоваться водным ландшафтом. Для планирования поездки это иной подход, чем маршрут, объединяющий разнообразную продукцию и места, где можно перекусить.

Маршрут Apple Pie Trail и фруктовые сады

Маршрут Apple Pie Trail проходит на запад вдоль исторической дороги Bells Line of Road и поднимается на высоту 600 метров над уровнем моря. Он объединяет свежую сельскохозяйственную продукцию, необычные местные кафе, фруктовые сады и сидроварни. Отдельные предприятия и сезонная доступность могут меняться; поэтому заранее уточните, какие предложения будут доступны в дни вашего визита. В Pine Crest Orchard проходит интерактивная самостоятельная экскурсия по фруктовому саду. Сезонный доступ в сад и доступные занятия также могут меняться. Если вы планируете эту экскурсию, уточните условия до поездки.

Сидр и история

Здание Old Shed Distillery внесено в реестр австралийского наследия. Почти 100 лет оно служило лесопилкой, местом сортировки яблок и площадкой для сбора мёда, прежде чем стать винокурней. Эта история объясняет нынешнее название здания: здесь последовательно размещались разные сельскохозяйственные и коммерческие предприятия. Для дегустации крепких напитков в Old Shed Distillery предусмотрены часы с четверга по воскресенье, с 10:00 до 16:00. Перед посещением проверьте, действует ли это расписание.

В торговой точке Bilpin Cider посетители могут попробовать сидр, например Bilpin Original, Blush Pink Lady, Archibald Cloudy и Pear; ассортимент может меняться. В дегустационном зале Hillbilly Cider с 11:30 подают пиццу, приготовленную в печи, — её можно съесть на месте или взять с собой. Поскольку перед поездкой стоит проверить часы работы и меню, уточните, будет ли пицца доступна в день вашего визита.

Рынки и кухня

Рынки в Билпине проходят по субботам с 10:00 до 12:00 в Bilpin District Hall на Bells Line of Road. Здесь продают местные фрукты и овощи, цветы, мёд и изделия ручной работы. На кухне рынков Билпина предлагают завтраки, утренний чай и поздний завтрак; места для посетителей есть как в помещении, так и на открытом воздухе. Расписание рынков и ассортимент могут меняться. Поэтому заранее уточните дату проведения и наличие блюд.

В Билпине найдутся разные варианты отдыха: сад и растения, маршрут с фруктами и сидром, рынки с блюдами. Для сезонных занятий и гастрономических предложений стоит уточнить условия на день вашего визита.

Общий путеводитель по региону: Городской совет Хоксбери.