Эль-Ойо отличается общинным землепользованием, животноводством и использованием рожкового дерева. Для путешественников, которые ищут жильё для отдыха, сельский уклад — важная часть выбора места назначения: связи между семьями, пастбищами, водой и передаваемыми из поколения в поколение знаниями формируют облик поселения. В академическом исследовании 2018 года Эль-Ойо описывается как разрозненное сельское поселение площадью около 10 000 гектаров, в котором проживает 65 семей; это число следует воспринимать как приблизительную оценку.
Общинные земли и животноводство
Общинный загон для скота создаётся местными семьями, которые огораживают сельские угодья общего пользования. Он включает три загона для скота. Кроме того, есть три общих водоёма, из которых пьют животные всех проживающих здесь семей. Таким образом, пастбища и вода являются частью единого общинного землепользования.
В основе устройства загонов лежит традиционная практика совместного содержания и выпаса крупного рогатого скота на участках с кустарниковой растительностью, а также использования связанных с ними ресурсов. В Эль-Ойо жители совместно используют землю, кустарниковые угодья и воду и на протяжении длительного времени управляют ими сообща, продолжая эту практику. Поэтому животноводство нельзя рассматривать отдельно от организации сельского пространства.
Рожковое дерево, кукуруза и передаваемые знания
К местному животноводству относится и сезонное использование плодов рожкового дерева. В Эль-Ойо собирают стручки рожкового дерева и используют их как корм для скота в зимний период, когда кормов для крупного рогатого скота не хватает. Так ресурсы кустарниковых угодий (monte) помогают обеспечивать животных кормом в сезон, когда требуется дополнительное питание.
Проект, описанный в 2022 году и предназначенный для женщин из Эль-Ойо и Титуйо, включал приготовление жареной кукурузы и кукурузной муки. В рамках проекта для женщин из Эль-Ойо и Титуйо также продавалась часть произведённой муки из плодов рожкового дерева. На одном мероприятии в сентябре 2021 года предпринимательница Нэнси Кампос поделилась в Эль-Ойо своим опытом приготовления продуктов из такой муки: альфахоров, печенья, кексов и шоколадных конфет.
Традиционные рецепты и язык также составляют часть культурного облика региона. В школьном проекте в Эль-Ойо, опубликованном в 2023 году, рассказывалось о том, как ученики готовили разные виды хлеба по традиционным рецептам и переводили эти рецепты на кечуа.
Другие региональные достопримечательности департамента Морено
Аргентинская часть Кампо-дель-Сьело находится в департаменте Морено, на границе с провинцией Чако. В заповеднике и музее под открытым небом Кампо-дель-Сьело выставлены 300 метеоритов. Природно-культурный заповедник Пигуэн-Нонакса принимает посетителей в интерпретационном центре, посвящённом Кампо-дель-Сьело. Эти места дополняют представление о департаменте Морено как о более широком направлении для поездки геологической и культурной перспективой.
В отчёте от 16 февраля 2025 года о карнавале Корсо-де-Кимили говорится, что в программу праздника вошли выступления карнавальных коллективов (comparsas); завершилось мероприятие выступлением Дани Ойоса. Это ещё одна региональная культурная достопримечательность департамента Морено, связанная с событием, дата которого точно известна.
Обзор поездок по региону: департамент Морено.
